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枸杞怎么吃好以及枸杞的正確吃法

作者:網絡轉載來源:網絡轉載 瀏覽次數: 日期:2016年6月26日 17:42

相信很多人都知道枸杞的功效,因此很多人用它泡茶喝,其實枸杞的功效與作用還有很多是我們不知道的,下面我們就來了解一下枸杞的營養價值吧,也了解一下枸杞怎么吃好以及枸杞的正確吃法,以發揮枸杞的功效。

枸杞的功效有很多,例如治療夜間口干、滋補肝腎、益精明目、生津安神等。而每天睡前嚼一點它,效果更好,不僅能能幫助緩解夜間口干的情況,還有助眠的功效。

  常服枸杞對糖尿病、冠心病、脂肪肝、干眼癥等疾病也有一定防治效果。不過,發熱病人、脾虛或腹瀉者暫不宜服用枸杞。

  枸杞是中醫補虛、補血、補肝的良藥,在益壽抗衰老、慢性病治療方面有著顯著功效。

    增強免疫功能

  枸杞多糖是一種很好的免疫增強劑,它能存進巨噬細胞的吞噬功能,能夠增加抗體形成細胞的數量。而口服枸杞能顯著提高淋巴細胞轉化率,增強體液免疫及淋巴細胞免疫功能。

  升高白細胞作用

  對惡性腫瘤放療患者,口服枸杞子有顯著升高白細胞的作用。

  對肝臟有保護作用

  枸杞子對肝損傷有保護作用,有輕微的抑制脂肪在肝細胞內沉積的作用,可促進肝細胞新生。

  具有抗衰老作用

  枸杞可使血液中一些反映機體機能狀態的客觀指標向年青化方向逆轉。老年志愿者服枸杞子后,機體免疫功能顯著提高,可以清除過量的自由基,降低脂褐素含量,起到延緩衰老的作用。

    抗腫瘤作用

  枸杞多糖能抑制腫瘤的生長,并能誘導癌細胞凋亡。

  降血糖等作用

  枸杞提取物可引起血糖顯著而持久的降低,有降低血壓、抑制心臟、興奮腸道等擬膽堿作用。枸杞還有降血脂、抗疲勞、保護肝腎及生精細胞的作用,可調節神經系統功能,提高視力。

枸杞子怎么吃 干嚼效果最好

  枸杞性甘、平,歸肝腎經,具有滋補肝腎,養肝明目的功效,常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。枸杞全身都是寶,枸杞子能補虛生精,用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯,如能經常飲用,便可強身健體。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品?,F代醫學研究表明,它含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等,具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用,還可降血壓、降血糖、血脂。

  枸杞子是常用的營養滋補佳品,在民間常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他藥物、食物一起食用。枸杞子自古就是滋補養人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“卻老子”?!侗厶梅健酚涊d,古代有位人稱“赤腳張”的異人,向猗氏縣一位老人傳授了一種食用枸杞子的方法,這位老人堅持食用,活了一百多歲,“行走如飛,發白變黑,齒落更新,陽事強健。”歷代養生家、醫學家都很看重枸杞的補養功效?!侗静輩R言》認為,枸杞能使“氣可充,血可補,陽可生,陰可長,風濕可去,有十全之妙焉。”李時珍在《本草綱目》中把枸杞的主要功效歸納為“滋腎、潤肺、明目”,簡明扼要,符合實際。腎陰虧虛,肝血不足,引起腰膝酸軟、頭昏、耳鳴、遺精等癥,宜用枸杞子?!豆沤皲洐z方》所載滋腎養肝的名方枸杞丸,就以枸杞子為主,配伍地黃和天冬。肺陰虧虛,經常干咳,也宜使用枸杞子,可與麥冬、知母,貝母等養陰潤肺藥配伍。

  枸杞子尤其擅長明目,所以還俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥,常常使用枸杞子。著名方劑祀菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病,枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

  枸杞子亦為扶正固本,生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥,對慢性肝炎、中心性視網膜炎、視神經萎縮等療效顯著;對糖尿病、肺結核等也有較好療效;對抗腫瘤、保肝、降壓、降血糖以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強的改善作用。作為滋補強壯劑治療腎虛各癥及肝腎疾病療效甚佳,能顯著提高人體中血漿睪酮素含量,達到強身健體之功效?,F代醫學研究表明,枸杞對體外癌細胞有明顯的抑制作用,可用于防止癌細胞的擴散和增強人體的免疫功能。

當代實驗和臨床應用的結果表明,枸杞葉代茶常飲,能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能,具有強壯肌體和延緩衰老的作用。對癌癥患者配合化療,有減輕毒副作用,防止白血球減少,調節免疫功能等療效。

  中醫很早就有“枸杞養生”的說法,很多人在生活中也喜歡用枸杞子泡水、煲湯或煮粥。但從食用方法上來說,直接嚼著吃更有利于發揮枸杞子的保健效果。

  用枸杞子泡水或煲湯時,其中的藥效并不能完全發揮出來。由于受水溫、浸泡時間等因素的影響,枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼,對枸杞中營養成分的吸收會更加充分。但嚼枸杞子時要注意,在吃的數量上最好減半,否則容易滋補過度。

  兩種人吃枸杞有副作用

  說起枸杞,人們一般都是會想到它的好處,知道這是一種對人體健康有益的食物,的確,枸杞的作用有很多,它還可起到很好的補腎效果,但是凡事都不可能是十全十美的,枸杞也有它一定的缺陷存在,那就是吃法不正確,或者是觸碰到一些禁忌的話,就會產生副作用了,那么,枸杞的副作用有哪些呢?

  過量食用問題多

  枸杞子適合體質虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過程,一定要長期堅持,每天吃一點,才能見效,枸杞子含甜菜堿、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、 B2、C、鈣、磷、鐵等成分。對人體健康有益,但是要注意把握用量。過量食用枸杞子會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。

兩種人最好別吃枸杞

  一、陽虛人群吃枸杞易上火

  陽虛體質的人應該注意枸杞的用量,因為枸杞性甘,溫和,用量過度能造成上火,尤其是生吃時更應減少用量。

  二、感冒發燒都別吃

  枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用,但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫熱身體的效果相當強,正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。由于枸杞子溫熱身體的效果相當強,患有高血壓、性情太過急躁的人,或平日大量攝取肉類導致面泛紅光、正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。

  枸杞的吃法

  黑豆配枸杞 養生功效強

  原料

  黑豆100克,枸杞5克,紅棗10個。

  做法

  鍋中加適量的水再倒入黑豆、枸杞子、紅棗,用急火煮沸后,改用文火熬至原料熟爛,即可食用,每日早、晚服食,可長期食用。

  提示

  黑豆枸杞粥要每天喝,才能見效。但枸杞不可過量,一般來說,每天食用最好不超過20克。有感冒、發燒、炎癥、腹瀉等病癥熬粥時不要放枸杞子,僅用黑豆即可,也可用決明子代替枸杞子。

  枸杞茶

  枸杞一年四季皆可服用,夏季宜泡茶,但以下午泡飲為佳,可以改善體質,利于睡眠。但要注意的是,枸杞泡茶不宜與綠茶搭配,適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡,用眼過度的電腦族尤其適合。

兩種人最好別吃枸杞

  一、陽虛人群吃枸杞易上火

  陽虛體質的人應該注意枸杞的用量,因為枸杞性甘,溫和,用量過度能造成上火,尤其是生吃時更應減少用量。

  二、感冒發燒都別吃

  枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用,但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫熱身體的效果相當強,正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。由于枸杞子溫熱身體的效果相當強,患有高血壓、性情太過急躁的人,或平日大量攝取肉類導致面泛紅光、正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。

  枸杞的吃法

  黑豆配枸杞 養生功效強

  原料

  黑豆100克,枸杞5克,紅棗10個。

  做法

  鍋中加適量的水再倒入黑豆、枸杞子、紅棗,用急火煮沸后,改用文火熬至原料熟爛,即可食用,每日早、晚服食,可長期食用。

  提示

  黑豆枸杞粥要每天喝,才能見效。但枸杞不可過量,一般來說,每天食用最好不超過20克。有感冒、發燒、炎癥、腹瀉等病癥熬粥時不要放枸杞子,僅用黑豆即可,也可用決明子代替枸杞子。

  枸杞茶

  枸杞一年四季皆可服用,夏季宜泡茶,但以下午泡飲為佳,可以改善體質,利于睡眠。但要注意的是,枸杞泡茶不宜與綠茶搭配,適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡,用眼過度的電腦族尤其適合。

所屬類別: 中藥養生

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